| Caccia
Mista:
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Informazioni: |
| Secondi
di Carne |
Ingredienti per: 4 persone |
| Ingredienti: |
Tempo di cottura: 15 min |
| 400 gr. di noce di vitella |
Tempo di preparazione: |
| 200 gr. di petti di pollo |
Difficoltà: |
| 1 spicchio di aglio |
Costi: |
| 1 rametto di rosmarino |
Regione: Valle d'Aosta |
| 2 cucchiai di vino rosso (possibilmrntr
barolo) |
Nazione: ITALIA |
| 1 noce di burro |
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| farina |
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| sale |
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| mezzo dado di carne |
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| Preparazione: |
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| Tagliare la vitella e il petto di pollo a forma di scaloppina.
Infarinate le fettine e rosolate in padella con l'olio, il burro, il rosmarino,
la cipolla tritata e l'alio, a fuoco basso per 10 minuti. Aggiungere il
vino e lasciare cucocere per altri 5 minuti e servite ben caldo con contorno
di purè di patate. |
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