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ricetta |
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| Torta dolce di Zucchine |  |
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| Torte Dolci | ||||||
| Ricetta reperita da: |  |
Informazioni: | ||||
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| Ingredienti: | Ingredienti per: | |||||
| Per uno stampo da 24/26 cm. di Ø | Tempo di preparazione: 20 min. | |||||
| 300 gr. di zucchine piccole | Tempo di cottura: 60 min. | |||||
| 250 gr. di farina 00 | Tempo di lievitazione: | |||||
| 250 gr. di zucchero | Tempo di riposo: | |||||
| 100 gr. di farina di mandorle (o nocciole) | foto: | Tempo totale: | ||||
| 200 ml. di olio di semi di mais |    |
Difficoltà ricetta: Facile | ||||
| 3 uova | Categoria speciale: | |||||
| 1 bustina di lievito chimico in polvere | Calorie: | |||||
| 1 bacca di vaniglia | Costo ricetta: Basso | |||||
| Stagione: | ||||||
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Reperibilità alimenti: | |||||
| Bevanda consigliata: | Regione: | |||||
| Conoscete un buon vino oppure una bevanda che si possa abbinare bene a questa Torta? Inviatecela e la aggiungeremo in questo spazio :) | Nazione: ITALIA | |||||
| Ricetta pubblicata il: 13/05/2015 | ||||||
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| Consiglio/variante: | ||||||
| Avete
qualche consiglio o variante fatta da voi di questa Torta? Inviatecela e la aggiungeremo in questo spazio :) |
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| Preparazione: | ||||||
| Per
preparare la torta dolce di zucchine iniziate lavando le zucchine, eliminando
le estremità e grattugiandole con una grattugia a fori larghi, poi strizzatele
leggermente per far perdere l’acqua in eccesso. Sbattete le uova intere con
lo zucchero, fino ad ottenere un composto ben chiaro e spumoso, poi aggiungete
la farina 00, quella di nocciole (o di mandorle)
e il lievito ben setacciati, quindi anche i semi della bacca di vaniglia. Aggiungete
anche l’olio di semi, mescolando bene per amalgamarlo e in ultimo le zucchine
grattugiate. Mescolate tutto e versate il composto ottenuto in una tortiera di 24/26 cm di Ø imburrata e infarinata (o coperta di carta da forno). Cuocete la torta di zucchine per 60 min. circa a 180° (forno statico), verificando con uno stecchino l’avvenuta cottura prima di estrarla dal forno. Se si dovesse scurire troppo in superficie dopo i primi 40 min. di cottura copritela con un foglio di alluminio. Lasciate raffreddare la torta dolce di zucchine prima di sformarla. Servitela cosparsa di zucchero a velo! |
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| Curiosità: | ||||||
| Avete
già fatto questa Torta? Qualche curiosità o qualche foto? Inviatecela e la aggiungeremo in questo spazio :) |
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| Commento: | 00000000000000000000000 | |||||
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