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ricetta |
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| Tagliolini con Tartufo Bianco |  |
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| Primi | ||||||
| Ricetta reperita da: |  |
Informazioni: | ||||
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| Ingredienti: | Ingredienti per: 6 persone | |||||
| 500 gr. di taglioline all'uovo | Tempo di preparazione: 10 min. | |||||
| 150 gr. di parmigiano grattugiato | Tempo di cottura: 20 min. | |||||
| 150 gr. di burro | Tempo totale: 30 min. | |||||
| 100 gr. di tartufo bianco | Difficoltà ricetta: Facile | |||||
| sale q.b. | foto: | Categoria speciale: | ||||
| Calorie: | ||||||
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Costo ricetta: Medio | |||||
| Bevanda consigliata: | Stagione: | |||||
| Conoscete un buon vino oppure una bevanda che si possa abbinare bene a questo Primo? Inviatecela e la aggiungeremo in questo spazio :) | Reperibilità alimenti: | |||||
| Regione: Abruzzo | ||||||
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Nazione: ITALIA | |||||
| Consiglio: | Ricetta pubblicata il: 19/07/2017 | |||||
| Avete
qualche consiglio o variante fatta da voi di questo Primo? Inviatecela e la aggiungeremo in questo spazio :) |
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| Preparazione: | ||||||
In una pentola capiente portate a ebollizione abbondante acqua salata e lessatevi al dente i tagliolini. Nel frattempo, pulite il tartufo con uno spazzolino oppure strofinatelo con un telo umido per eliminare gli eventuali residui terrosi, privatelo della scorza e grattugiatene metà. Fate fondere il burro in una larga padella e unitevi il tartufo grattugiato. Non appena i tagliolini sono cotti al dente, scolateli, versateli nella padella con il burro al tartufo. Aggiungete un'abbondante spolverata di parmigiano grattugiato e fateli insaporire per qualche minuto, mescolando con un cucchiaio di legno. |
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| Curiosità: | ||||||
| Avete
già fatto questo Primo? Qualche curiosità o qualche foto? Inviatecela e la aggiungeremo in questo spazio :) |
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| Commento: | 00000000000000000000000 | |||||
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