Informazioni:
Sorbetto al Caffè:
Dessert & Dolci			Ingredienti per:
Ricetta reperita da:			Tempo di cottura:
			Tempo di preparazione:
	Ingredienti:		Tempo di riposo:
300 gr. di zucchero			Tempo totale:
250 ml. di caffè ristretto			Difficoltà ricetta:
250 ml. acqua			Costo ricetta:
1 albume		foto:	Categoria speciale:
panna montata e chicchi di caffé per decorare			Calorie:
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	Bevanda consigliata:		Nazione: ITALIA
Conoscete un buon vino oppure una bevanda che si possa abbinare bene a questo dolce? Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :)			Ricetta pubblicata il 11/02/2015
	Consiglio:
Avete qualche consiglio o variante fatta da voi di questo dolce? Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :)
	Preparazione:
Mettete a bollire l’acqua con 250 gr. di zucchero, poi unite il caffé ristretto precedentemente preparato, e mescolate bene. Lasciate raffreddare per almeno un paio di ore in frigorifero e poi versate il tutto in un contenitore di metallo. Montate a neve l’albume con lo zucchero rimasto e mescolate delicatamente. Mettete in freezer il composto di albume e caffé e provvedete a frullarlo almeno tre volte nel corso del congelamento per evitare che diventi totalmente ghiacciato. Tiratelo fuori dal freezer 10 min. prima di servirlo. Decorate con ciuffetti di panna montata e chicchi di caffé a piacere.
	Curiosità:	00000000000000000000000000000000
Avete gia fatto questo dolce? qualche curiosità? o anche foto? inviatecela :)
	Commento:			000000000000000000000
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