Lavate
e asciugate le foglie di menta. Mettetele in un contenitore con 500 gr. di zucchero
e con laiuto di un mixer frullatele. In una pentola fate sciogliere il restante
zucchero con lacqua e quando inizierà a bollire spegnete il fuoco
ed aggiungete il composto di menta e la scorza del limone. Mescolate e fate macerare
in frigorifero per tutta la notte. Trascorso questo tempo sterilizzate un
paio di bottiglie. Preparate un imbuto con un colino e una garza finissima per
filtrare lo sciroppo. Una volta imbottigliato lo sciroppo alla menta fatelo raffredare
per alcune ore in frigorifero. Con questo sciroppo potrete preparare acqua e menta,
ghiaccioli, granite Lo sciroppo alla menta si conserva per circa 3 settimane.
Curiosità:
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Avete
gia fatto questo frappè? qualche curiosità? o anche foto? inviatecela
:)