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Informazioni: |
| Penne al Pesto di Rucola: | Ingredienti per: | |
| Primi | Tempo di cottura: | |
| Ingredienti: | Tempo di preparazione: | |
| 350 gr. di penne rigate | Tempo di riposo: | |
| 1 mazzetto di rucola | Difficoltà: | |
| il succo di mezzo limone | Costo: | |
| olio extra vergine d'oliva | Categoria speciale: | |
| 250 gr. di primosale | Regione: | |
| 60 gr. di pomodori secchi | Nazione: ITALIA | |
| sale | ||
| Preparazione: | ||
| Immergi i pomodori in acqua tiepida
per 5 minuti, asciugali e tagliali a listarelle. Cuoci le penne, taglia a dadini il formaggio e lascialo sgocciolare. Lava la rucola e mettila nel mixer, e tieni da parte qualche foglia. Frulla con un pò di sale, il succo di limone e abbondante olio, ottieni una crema omogenea. Scola la pasta, condisci condisci con pesto, dadini di primasole, pomodori secchi e sopra la rucola. |
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