| Gorgo In
Umido: |
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Informazioni: |
| Secondi
di Pesce |
Ingredienti per: 4 persone |
| Ingredienti: |
Tempo di cottura: 25 min |
| 2 gronghi del peso di 500 gr. circa l'uno |
Tempo di preparazione: |
| 400 gr. di pomodoro maturo |
Difficoltà: |
| 2 spicchi di aglio |
Costo: |
| 4 cucchiai di olio |
Regione: Campania |
| farina quanto basta |
Nazione: ITALIA |
| sale e pepe |
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| Preparazione: |
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| Sventrate dapprima i gronghi, eliminatene poi le teste e
le code e tagliateli infine in pezZi di circa 5 centimetri.Infarinate
i pezi di pesce e fateli rosolare in un tegame con l'olio e gli spicchi
d'aglio. Unite poco dopo i pomodori tagliati a pezzetti, regolate di sale
e pepe e fate cuocere tutto per 15 minuti circa. A piacere potete cospargere
di prezzemolo tritato prima di servire. |
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