Informazioni:
Ciambella di Cioccolato con la Ganache:
Dessert & Dolci			Ingredienti per:
Ricetta reperita da:			Tempo di cottura:
			Tempo di preparazione:
	Ingredienti:		Tempo di riposo:
120 gr. di cioccolato fondente			Tempo totale:
125 gr. di farina			Difficoltà ricetta:
240 gr. di zucchero			Costo ricetta:
160 gr. di burro		foto:	Categoria speciale:
5 uova			Calorie:
Per la Ganache:			Regione:
300 gr. di cioccolato fondente			Nazione: ITALIA
250 gr. di panna fresca			Ricetta pubblicata il 10/02/2015
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	Bevanda consigliata:
Conoscete un buon vino oppure una bevanda che si possa abbinare bene a questo dolce? Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :)
	Consiglio:
Avete qualche consiglio o variante fatta da voi di questo dolce? Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :)
	Preparazione:
Grattugia finemente il cioccolato, monta i tuorli con lo zuchero per ottenere chiaro e spumoso,aggiungi 125 gr. di burro morbido, il cioccolato, e poco a poco la farina setacciata. Monta gli albumi e mesclali all'impasto. Imburra uno stampo antiaderente a ciambella, vera il composto, e livellalo. Cuoci a 180° per 40 min. circa, attendi qualche min. prima di sformare la ciambella e falla raffreddare. Bolli la panna, unisci il cuoccolato a pezzi, togli dal fuoco e mescola, finchè diventerà una crema omogenea. Lascia intiepidire la ganache empre mescolando, verala sulla ciambella e servire.
	Curiosità:	00000000000000000000000000000000
Avete gia fatto questo dolce? qualche curiosità? o anche foto? inviatecela :)
	Commento:			000000000000000000000
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