Informazioni:
Bucatini alla Vernaccia:
Primi			Ingredienti per: 4 persone
Ricetta reperita da:			Tempo di cottura:
			Tempo di preparazione: 15 min
	Ingredienti:		Tempo totale:
300 gr. di acciughe fresche			Difficoltà ricetta: Facile
350 gr. di bucatini			Categoria speciale:
40 gr. di mollica di pane fresco			Calorie:
2 spicchi d'aglio fresco		foto:	Costo ricetta:
1 bicchiere di vernaccia			Stagione:
farina			Reperibilità alimenti:
prezzemolo			Regione: Marche
olio e sale			Nazione: ITALIA
			Ricetta pubblicata il 28/10/2010
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	Consiglio:
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	Preparazione:
Lavate le acciughe, pulitele, spinatele, dividetele a filetti e passatele nella farina.Tagliate l'aglio a fettine sottilissime e fatelo dorare in una larga padella con 6 cucchiai d'olio. Aggiungete le acciughe, cuocete per 3 min. e bagnate con la Vernaccia. Tritate il prezzemolo lavato e asciugato e unitene un cucchiaio colmo al pesce, regolate di sale e cuocete per 5 min. Fate dorare la mollica di pane sbriciolata in una padella con 2 cucchiai di olio d'oliva, rigirandola in continuazione per evitare che colorisca troppo. Cuocete la pasta al dente, scolatela, versatela nella padella con il pesce, rigiratela per qualche minuto. Servite nei piatti e cospargete con la mollica di pane fritta.
	Curiosità:
Avete gia fatto questo primo? qualche curiosità? o anche foto? inviatecela :)
	Commento:			000000000000000000000
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