Informazioni:
Ananas Caramellato:		Ingredienti per: 4 persone
Dessert/Dolci		Tempo di cottura: 20 min
Ingredienti:		Tempo di preparazione:
1 ananas		Tempo di riposo:
120 gr. di zucchero di canna		Difficoltà: Ricetta Facile
il succo di 2 limoni		Costo:
cannella in polvere		Regione: Sicilia
2 confezioni di yogurt alla vaniglia		Nazione: ITALIA
Preparazione:
Private l'ananas della buccia e del torsolo centrale, poi tagliatelo a fette abbastanza sottili. Fate caramellare la metà swllo zucchero e del succo di limone in una padella antiaderente con un pizzico di cannella. Unite poi la metà delle fette di ananas e lasciatele caramellare prima da un lato e poi dall'altro scuotendo continuamente la padella per non farle attaccare sul fondo, quindi trasferitele su della carta da forno e lasciatele raffreddare, in modo che lo zucchero cristallizzi. Ripetere lo stesso procedimento con gli ingredienti rimasti. Disponete le fette di ananas che avrete cosi preparato su un piatto da portata, alternando allo yogurt, spolverizzate con cannella a piacere e servite.
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