Informazioni:
Acciuga alle Cipolle:
Secondi di Pesce			Ingredienti per:
Ricetta reperita da:			Tempo di cottura: 60 min
			Tempo di preparazione:
	Ingredienti:		Tempo di riposo:
650 gr. di acciuga frescha o alice			Tempo totale:
35 gr. di uvetta sultanina			Difficoltà ricetta:
2 cipolle			Costo ricetta:
2 foglie di alloro		foto:	Categoria speciale:
½ bicchiere di vino bianco			Calorie:
½ bicchiere di aceto			Regione: Sicilia
alcuni chiodi di garofano			Nazione: ITALIA
un pizzico di cannella in polvere			Ricetta pubblicata il 18/02/2015
farina
olio
sale e pepe q.b.
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	Bevanda consigliata:
Conoscete un buon vino oppure una bevanda che si possa abbinare bene a questo secondo? Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :)
	Consiglio:
Avete qualche consiglio o variante fatta da voi di questo secondo? Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :)
	Preparazione:
Pulite, svuotate e lavate le acciughe. Infarinatele uniformemente e friggetele nell'olio, sgocciolatele ed eliminate l'unto eccedente adagiandole su un fogliodi carta assorbente. Nel frattempo, in un tegame con olio, fate dorare le cipolle, affettate finemente baonatele con il vino e l'aceto, poi fate alzare il bollore e lasciate cuocere per 6-7 min. Disponete le acciughe su un piatto fondo, ricopritele con questo sugo e profumatele cospargendole di alloro, chiodi di garolano, uvetta, cannella, pinoli, sale e pepe macinato fresco. Lasciate marinare per due giorni in luogo fresco prima di servire.
	Curiosità:	00000000000000000000000000000000
Avete gia fatto questo secondo? qualche curiosità? o anche foto? inviatecela :)
	Commento:			000000000000000000000
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