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ricetta |
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| Insalata di Carciofi Crudi e Grana |  |
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| Insalate | ||||
| Ricetta reperita da: |  |
Informazioni: | ||
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| Ingredienti: | Ingredienti per: 4 persone | |||
| 40 gr. di formaggio grana | Tempo di preparazione: | |||
| 4 cucchiai di olio extravergine di oliva | Tempo totale: | |||
| 4 carciofi | Difficoltà ricetta: Facile | |||
| 1-2 cucchiai di aceto | Categoria speciale: | |||
| 1 limone | foto: | Calorie: | ||
| sale e pepe q.b. | Costo ricetta: | |||
| Stagione: | ||||
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Reperibilità alimenti: | |||
| Bevanda consigliata: | Regione: | |||
| Conoscete un buon vino oppure una bevanda che si possa abbinare bene a questa Insalata? Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :) | Nazione: ITALIA | |||
| Ricetta pubblicata il: 25/08/2013 | ||||
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| Consiglio: | ||||
| Avete
qualche consiglio o variante fatta da voi di questa Insalata? Inviatecela e la aggiungieremo in questo spazio :) |
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| Preparazione: | ||||
| Lavate i carciofi, privateli del gambo e delle foglie più dure quindi tagliateli a 3 cm dalle spine, scavate il cuore, togliete la barbetta e riduceteli a fettine sottili. Immergeteli in acqua e succo di limone. In una ciotolina unite l'aceto, l'olio, 2 pizzichi di sale ed una spolverata di pepe, sbattete bene il tutto con una forchetta. Scolate i carciofi, asciugateli con della carta assorbenete da cucina, conditeli con la vinagrette che avete preparato e cospargete con scaglie di grana prima di portare in tavola. | ||||
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| Curiosità: | 0000000000000000000000000000000 | |||
| Avete
già fatto questa Insalata? Qualche curiosità o qualche foto? Inviatecela e la aggiungiremo :) |
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| Commento: | 00000000000000000000000 | |||
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